バレンタインチョコ教室開催！！
さて、今日から２月
ここ豊橋でも一年で最も寒い日が続いておりますが、世の中の男性諸君がソワソワ、ソワソワ・・・密かに楽しみにしている日
そう、
バレンタインデーが近づいております
当然チョコレートをあげる女性陣もドキドキされている方も多いんじゃないでしょうか
そんなアナタにとっておきのイベントが☆★
当校で行われる手作りチョコ教室のご案内です
手作りチョコに挑戦して頂き、出来上がったチョコをシンプルでシックな箱に入れ、なんとラッピングして持ち帰ることができるイベントです
ということは、そのまま意中の男性、またはお世話になっている男性にプレゼントすることも可能！！！！
今年は手作りチョコでいつもとは違ったバレンタインにしてみませんか？
早くも予約殺到中ですので、定員を満たしてしまった場合はご勘弁下さいね<(_ _)>
ご予約はお電話にて
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
豊橋調理製菓専門学校
0532-53-2809
ここ豊橋でも一年で最も寒い日が続いておりますが、世の中の男性諸君がソワソワ、ソワソワ・・・密かに楽しみにしている日
そう、
バレンタインデーが近づいております
当然チョコレートをあげる女性陣もドキドキされている方も多いんじゃないでしょうか
そんなアナタにとっておきのイベントが☆★
当校で行われる手作りチョコ教室のご案内です
手作りチョコに挑戦して頂き、出来上がったチョコをシンプルでシックな箱に入れ、なんとラッピングして持ち帰ることができるイベントです
ということは、そのまま意中の男性、またはお世話になっている男性にプレゼントすることも可能！！！！
今年は手作りチョコでいつもとは違ったバレンタインにしてみませんか？
早くも予約殺到中ですので、定員を満たしてしまった場合はご勘弁下さいね<(_ _)>
ご予約はお電話にて
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
豊橋調理製菓専門学校
0532-53-2809
とよちょう学園祭を開催しま～す♪
来たる2/5（日）に“とよちょう学園祭”が開催されます。
もちろん当日はどなたでも来場無料(*^。^*)
ご家族ご友人をお誘いの上、是非ご来場下さい☆
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
とよちょう学園祭
日時：平成24年2月5日（日）10時～15時
場所：豊橋調理製菓専門学校
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
７Ｆ製菓実習室
→出来たてパン、ピザの窯焼き直売致します♪出来たてアツアツを是非どうぞ☆
５Ｆ・６Ｆ教室
→生徒が3カ月かけて1から制作した、作品を展示致します。気に行った作品に投票ができます♪
４Ｆ調理実習室
→コーヒーやオリジナルケーキが味わえるカフェを開店、また隣の部屋ではしゅうまいの実演販売をします♪
３Ｆ教室
→学校の紹介、授業で作った作品などを展示し、日頃の生徒の学習成果、学校生活をご紹介します♪
２Ｆ事務局
→当日受付となりますので、ご来場されましたら、まずはこの２Ｆへどうぞ☆
１Ｆレストラン・屋外テント
→屋外テントでは災害時用煮炊鍋を利用した鶏だんご鍋、カレーライスを無料で提供！！レストランは、テーブル・椅子を用意したフリースペースとなりますので、食事や購入された商品を自由にお召し上がり下さい♪
↓↓↓↓昨年の様子はコチラ↓↓↓↓
http://www.toma.jp/blog/skamsta/?date=20110223
1年に1度の、楽しみながら学校を見学できるイベントです☆
進学を希望される方は是非参考にして下さいね～(@^^)/~~~
現在願書受付中！！！！！！
海外研修旅行！！イタリアへ行ってきました～
豊橋調理製菓専門学校では、年に一回、研修と観光を兼ねた海外研修旅行が実施されます
毎年行先、内容など変わりますが、今年は恒例のイタリアということで、引率で行ってまいりました☆
今回は６泊８日でイタリアを周遊するコース
ローマ、フィレンチェ、ピサ、ベネツィア、ミラノの５都市を訪問。６泊でしたので、多少強硬日程でしたが、皆さん楽しんでもらえたのでは？
写真中心にサクサクっとご紹介しますね
まずは中部国際空港から飛び立ち、北京経由（トランジット）でローマに入りました
北京国際空港
漢字だけ見ると、なんだか怪しい感じ
・・・
ほとんど時間もなく慌ただしくローマ行きの飛行機に乗り、無事にローマ到着。
みんないい笑顔してますが、朝早くから移動して、ついたのは現地の夜
いくら寝ても飛行機の中っていうのは、やっぱり苦痛です。。。
この日はホテルに入り、寝るだけでしたが、次の日は早速朝早くから研修に
道中、朝からものすごい事故に遭遇
ローマ近郊で有機栽培を主に組合として農業をやっている団体を訪問し、チーズづくりやパンづくりを見学させてもらいました。
チーズが自分好みでおいしかったです。そして日本に比べて断然安いという☆ワインしかり、チーズしかり、自分がイタリアに住んだら、きっと毎日気兼ねなく飲めるなぁって、１人ほくそ笑んでいました
農場見学が終わると、お次はローマ市内、バチカン等の見学
ホテルにて食事をし、ローマを堪能致しました。
次の日は、バスでフィレンツェへ移動し、観光
美術館は写真撮影禁止、その後は自由行動ということで、あまり写真はなし。すいません。。
昔ながらの石畳の町並み、綺麗でした
次の日はまたも移動、数時間かけてピサへ移動後、観光をしました。
ピサの斜塔にも上り
その日のうちにベネツィアへ移動。ほとんどの時間バスにゆられていました。痔になるかと思いましたよ
到着後、ホテル宿泊
次の日は朝早くから港町ベネツィアの朝一を見学
あまり大きな街じゃないので、スーパーもなく、地元の方は朝一で買い物を済ませるそうですよ。
しかし、カメラを忘れたため、写真はありません・・・
一度自由散策後、再度全員で集まり、ゴンドラ遊覧へ
夜は各々自由に食事へ
私たちは、数人で観光客が来なそうな、地元のトラットリアへ
かなりおいしい料理を堪能しました
次の日、朝早くから船に揺られて、ベネツィアを脱出。一路、最終目的地ミラノへ
ミラノは他の都市に比べて、観光スポット自体が少ないので、ドォーモやガレリアなどを見学後、少しお買いものタイム。生徒の皆さんは最後のお土産調達タイムとして、かなり忙しそうに飛びまわってましたね～
さて、というわけで、最後の晩餐は宿泊したホテルにて
少し暗い写真が多いですが、写真枚数が多く補正できなかったので、あしからず。
もし入学された方は、是非ご自分の目で見て、体験してみて下さいね～
今年は天候も良く、予定も順調にこなすことができ、大変充実した、大満足の研修旅行となりました。
こんなイベントなど盛りだくさんご用意して、ご入学をお待ちしております☆
それではイタリア流に～
チャオ～～
毎年行先、内容など変わりますが、今年は恒例のイタリアということで、引率で行ってまいりました☆
今回は６泊８日でイタリアを周遊するコース
ローマ、フィレンチェ、ピサ、ベネツィア、ミラノの５都市を訪問。６泊でしたので、多少強硬日程でしたが、皆さん楽しんでもらえたのでは？
写真中心にサクサクっとご紹介しますね
まずは中部国際空港から飛び立ち、北京経由（トランジット）でローマに入りました
北京国際空港
漢字だけ見ると、なんだか怪しい感じ
・・・ほとんど時間もなく慌ただしくローマ行きの飛行機に乗り、無事にローマ到着。
みんないい笑顔してますが、朝早くから移動して、ついたのは現地の夜
いくら寝ても飛行機の中っていうのは、やっぱり苦痛です。。。この日はホテルに入り、寝るだけでしたが、次の日は早速朝早くから研修に
道中、朝からものすごい事故に遭遇
ローマ近郊で有機栽培を主に組合として農業をやっている団体を訪問し、チーズづくりやパンづくりを見学させてもらいました。
チーズが自分好みでおいしかったです。そして日本に比べて断然安いという☆ワインしかり、チーズしかり、自分がイタリアに住んだら、きっと毎日気兼ねなく飲めるなぁって、１人ほくそ笑んでいました
農場見学が終わると、お次はローマ市内、バチカン等の見学
ホテルにて食事をし、ローマを堪能致しました。
次の日は、バスでフィレンツェへ移動し、観光
美術館は写真撮影禁止、その後は自由行動ということで、あまり写真はなし。すいません。。
昔ながらの石畳の町並み、綺麗でした
次の日はまたも移動、数時間かけてピサへ移動後、観光をしました。
ピサの斜塔にも上り
その日のうちにベネツィアへ移動。ほとんどの時間バスにゆられていました。痔になるかと思いましたよ
到着後、ホテル宿泊
次の日は朝早くから港町ベネツィアの朝一を見学
あまり大きな街じゃないので、スーパーもなく、地元の方は朝一で買い物を済ませるそうですよ。
しかし、カメラを忘れたため、写真はありません・・・
一度自由散策後、再度全員で集まり、ゴンドラ遊覧へ
夜は各々自由に食事へ
私たちは、数人で観光客が来なそうな、地元のトラットリアへ
かなりおいしい料理を堪能しました
次の日、朝早くから船に揺られて、ベネツィアを脱出。一路、最終目的地ミラノへ
ミラノは他の都市に比べて、観光スポット自体が少ないので、ドォーモやガレリアなどを見学後、少しお買いものタイム。生徒の皆さんは最後のお土産調達タイムとして、かなり忙しそうに飛びまわってましたね～
さて、というわけで、最後の晩餐は宿泊したホテルにて
少し暗い写真が多いですが、写真枚数が多く補正できなかったので、あしからず。
もし入学された方は、是非ご自分の目で見て、体験してみて下さいね～
今年は天候も良く、予定も順調にこなすことができ、大変充実した、大満足の研修旅行となりました。
こんなイベントなど盛りだくさんご用意して、ご入学をお待ちしております☆
それではイタリア流に～
チャオ～～
■■自己推薦入試願書受付中■■
現在豊橋調理製菓専門学校では
社会人、大学生、専門学校生、主婦対象の
『自己推薦入試』願書を受け付けております
こちらの受験制度は、選考科目が面接のみとなり、受験する方の負担が少なくなります。
昨年までは一般入試のみでご受験頂いておりましたが、上記の方を対象に新しい受験制度がスタート致しました。
入学をお考えの方は是非、急いでお申し込み下さいね(@^^)/~~~
◆◆自己推薦入試◆◆
--------------------------------------------
※願書受付期間※
12/13（火）まで
※選考日※
12/17（土）
※選考科目※
面接のみ
※対象※
社会人、大学生、専門学校生、主婦等
--------------------------------------------
生まれてからずーっと犬を飼っていた記憶があるんですが、今までこんなのや
セントバーナード
こんなの
ゴールデンレトリーバー
など、かなりの大型犬を飼ってきました。
でも今現在は何かの縁でこの犬種
フレンチブルドッグ
小さい犬もいいなぁって思ってはいますが、やっぱり大型犬は憧れます
次はこんなのイキたいですね☆
グレートデン
・・・デカッ
アメリカンピットブルテリア・・・こわっ
目がすわってますよ・・・
現実的にはコレ
ダルメシアン
やっぱり大型犬の魅力にはかないませんね。。
この影響かな？？
社会人、大学生、専門学校生、主婦対象の
『自己推薦入試』願書を受け付けております
こちらの受験制度は、選考科目が面接のみとなり、受験する方の負担が少なくなります。
昨年までは一般入試のみでご受験頂いておりましたが、上記の方を対象に新しい受験制度がスタート致しました。
入学をお考えの方は是非、急いでお申し込み下さいね(@^^)/~~~
◆◆自己推薦入試◆◆
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※願書受付期間※
12/13（火）まで
※選考日※
12/17（土）
※選考科目※
面接のみ
※対象※
社会人、大学生、専門学校生、主婦等
--------------------------------------------
生まれてからずーっと犬を飼っていた記憶があるんですが、今までこんなのや
セントバーナード
こんなの
ゴールデンレトリーバー
など、かなりの大型犬を飼ってきました。
でも今現在は何かの縁でこの犬種
フレンチブルドッグ
小さい犬もいいなぁって思ってはいますが、やっぱり大型犬は憧れます
次はこんなのイキたいですね☆
グレートデン
・・・デカッアメリカンピットブルテリア
・・・こわっ目がすわってますよ・・・
現実的にはコレ
ダルメシアン
やっぱり大型犬の魅力にはかないませんね。。
この影響かな？？
無料でおせち料理！！
【厳選】おせち料理』
シェフ、パティシエの卵たち
今回は学校イベントとは少し違いますが、未来のシェフたちのご紹介
とは言っても、当校の生徒ではないので、シェフになるかどうかはもう少し先の話ですが・・・
豊橋市立東部中学校の生徒が、総合学習の一環で自分の興味のある職業になるために、専門学校の学習内容を知るという目的で、当校を訪問してくれました
職業としての調理師、製菓衛生師についての仕事内容、やりがい等を紹介させて頂き、あとはそれぞれの分野の作業をすこ～しだけ、体験して頂きました。
質問もたくさん頂き
「お昼ご飯とかはどうするんですか？」
なんていう、結構リアルな質問まで頂きました（笑）
製菓ではアイシングを体験
皆さん真剣なまなざし
調理のほうでは、簡単な野菜やフルーツの切り方に挑戦して頂きました。
包丁をあまり使ったことがない子も多く、見てるこっちが少し冷や汗ものでしたが
ケガがなくて一安心でした
少しでも自分の興味ある職業のことがわかってもらえたら、こちらも嬉しいですね～☆
いつか当校の学生としてお会いできることを楽しみに待ってますね～
食育まつりin豊橋まつり
かな～り、前の話になってしまいますが（すいません<(_ _)>）
豊橋まつりの二日間で、豊橋調理製菓専門学校にて開催された、『食育まつり』の様子をレポートしますね
学校イベントなんですが、れっきとした授業の一環、というか『食育インストラクター』という資格を取るための、研修の一環となります。
ですので、内容は「食育」をテーマに、子供さんを対象に少しでも食について触れ、勉強をしてもらおうってことで、毎年職員で相談し、言い合いをし、時には殴り合いをしながら決めております（嘘だとわかると思いますが、一応嘘だと断言しておきます）
今年はそれに加えて、東日本大震災復興支援イベントとして
『ハソリ鍋（災害時用煮炊き鍋）コンテスト』も開催し、高校生や当校の学生、和・洋・中の関係団体などが、鍋を使ったオリジナル料理を提供、市民の皆さんに投票してもらい、賞を競いました
そんなイベントの様子をどうぞ～
今年の学習コーナーは、枝豆と大豆の違いをクイズ形式でご紹介☆
もちろん茹でた大豆と枝豆の試食もしてもらいました～
終わると、アイシングでクッキーに絵を描いて頂きます
これは製菓の技法を体験してもらいます
お父さん、お母さんも一緒になって頑張ってもらいました（笑）
最後はわらびもちすくいに挑戦
外ではあいにくの天気の中、ハソリ鍋コンテストが
災害時用の鍋の設置場所を皆さんご存知ですか？？
豊橋市内でこういった器具が収納されている場所を皆さんに知って頂き、使い方、工夫の仕方などを覚えて頂く機会にしたいと、このようなイベントを企画しました。
「煮る」という使い方以外にも、蒸すという使い方で参加する生徒もいて、こちらも勉強になりました。
外部から参加してくれた時習館高校は、なんと、ハイゼックスという高密度ポリエチレンを使って調理したカレーを用意。現代、未来の調理法があることを教えてくれました☆
もちろん審査してくれた市民の皆さんには募金のご協力もお願いしました。
ご協力ありがとうございました<(_ _)>
コンテスト受賞チームには表彰も
みなさんお疲れ様でした(@^^)/~~~
地域イベントに参加しながら、資格の取得もでき、競い合いながら腕を磨ける、多様なイベントをご用意しております(*^_^*)
豊橋まつりの二日間で、豊橋調理製菓専門学校にて開催された、『食育まつり』の様子をレポートしますね
学校イベントなんですが、れっきとした授業の一環、というか『食育インストラクター』という資格を取るための、研修の一環となります。
ですので、内容は「食育」をテーマに、子供さんを対象に少しでも食について触れ、勉強をしてもらおうってことで、毎年職員で相談し、言い合いをし、時には殴り合いをしながら決めております（嘘だとわかると思いますが、一応嘘だと断言しておきます
）今年はそれに加えて、東日本大震災復興支援イベントとして
『ハソリ鍋（災害時用煮炊き鍋）コンテスト』も開催し、高校生や当校の学生、和・洋・中の関係団体などが、鍋を使ったオリジナル料理を提供、市民の皆さんに投票してもらい、賞を競いました
そんなイベントの様子をどうぞ～
今年の学習コーナーは、枝豆と大豆の違いをクイズ形式でご紹介☆
もちろん茹でた大豆と枝豆の試食もしてもらいました～
終わると、アイシングでクッキーに絵を描いて頂きます
これは製菓の技法を体験してもらいます
お父さん、お母さんも一緒になって頑張ってもらいました（笑）
最後はわらびもちすくいに挑戦
外ではあいにくの天気の中、ハソリ鍋コンテストが
災害時用の鍋の設置場所を皆さんご存知ですか？？
豊橋市内でこういった器具が収納されている場所を皆さんに知って頂き、使い方、工夫の仕方などを覚えて頂く機会にしたいと、このようなイベントを企画しました。
「煮る」という使い方以外にも、蒸すという使い方で参加する生徒もいて、こちらも勉強になりました。
外部から参加してくれた時習館高校は、なんと、ハイゼックスという高密度ポリエチレンを使って調理したカレーを用意。現代、未来の調理法があることを教えてくれました☆
もちろん審査してくれた市民の皆さんには募金のご協力もお願いしました。
ご協力ありがとうございました<(_ _)>
コンテスト受賞チームには表彰も
みなさんお疲れ様でした(@^^)/~~~
地域イベントに参加しながら、資格の取得もでき、競い合いながら腕を磨ける、多様なイベントをご用意しております(*^_^*)
卒業生が遊びにきてくれました！！
おそらく偽物(笑)
ということで。地産地消料理・スイーツコンテスト～結果発表！！
前回書いた内容の結果を発表します
受賞者の中で順位を決めるものではないので、悪しからず
まずは
『ＪＡ豊橋柿部会会長賞』（柿部門）
製菓衛生師本科1年 高部動さんの
「柿のレアチーズケーキ」
そして
『豊橋温室組合大葉部会賞』（大葉部門）
調理師科1年 三浦健さんの
「秋刀魚と３種の具材のロール巻き」
続いて
『ひまわり農業協同組合賞』（稲荷の里米部門）
調理師本科1年 杉本杏奈さんの
「トマトカップのライスサラダ」
続いて
『アギーズ賞』（うずら部門）
調理師科1年 二澤孝介さんの
「うずらと大葉が入ったちくわの天ぷら」
『イデアル・アトレ賞』（豊橋市役所13Ｆこすたりかシティガーデンにて商品化→現在販売中）
は2名。
製菓衛生師本科1年 鈴木美里さんの
「柿のヨーグルトムース」
そしてもう1名
調理師科（夜間部）1年 杉谷美佐紀さんの
「トマトのシフォンケーキ プチトマトのコンポート添え」
そして
『バロン賞』（地野菜スイーツ専門店ballonにて商品化→2012年4月より販売予定）
製菓衛生師本科2年 小泉敦裕さんの
「トマトムース」
その他優秀賞の作品です。
本気で取り組んだ生徒は、意義のある時間を過ごせたのではないでしょうか
学生のうちから、自分のオリジナル作品を考えるチャンスがあり、自分の腕試しができますよ☆
とにかく調理、製菓漬けになれる、カリキュラムをご用意しております
さて、久しぶりに物欲が
チャリ通勤族の自分としては、1台じゃモノ足らない～
コレほしい！！！！！！！！！
受賞者の中で順位を決めるものではないので、悪しからず
まずは
『ＪＡ豊橋柿部会会長賞』（柿部門）
製菓衛生師本科1年 高部動さんの
「柿のレアチーズケーキ」
そして
『豊橋温室組合大葉部会賞』（大葉部門）
調理師科1年 三浦健さんの
「秋刀魚と３種の具材のロール巻き」
続いて
『ひまわり農業協同組合賞』（稲荷の里米部門）
調理師本科1年 杉本杏奈さんの
「トマトカップのライスサラダ」
続いて
『アギーズ賞』（うずら部門）
調理師科1年 二澤孝介さんの
「うずらと大葉が入ったちくわの天ぷら」
『イデアル・アトレ賞』（豊橋市役所13Ｆこすたりかシティガーデンにて商品化→現在販売中）
は2名。
製菓衛生師本科1年 鈴木美里さんの
「柿のヨーグルトムース」
そしてもう1名
調理師科（夜間部）1年 杉谷美佐紀さんの
「トマトのシフォンケーキ プチトマトのコンポート添え」
そして
『バロン賞』（地野菜スイーツ専門店ballonにて商品化→2012年4月より販売予定）
製菓衛生師本科2年 小泉敦裕さんの
「トマトムース」
その他優秀賞の作品です。
本気で取り組んだ生徒は、意義のある時間を過ごせたのではないでしょうか
学生のうちから、自分のオリジナル作品を考えるチャンスがあり、自分の腕試しができますよ☆
とにかく調理、製菓漬けになれる、カリキュラムをご用意しております
さて、久しぶりに物欲が
チャリ通勤族の自分としては、1台じゃモノ足らない～
コレほしい！！！！！！！！！
